2019年 新物蒟蒻発売!!

2019 新2

今年の新物が、出ました。
新物シールが貼ってあります。
今年は、

2019 新

糸蒟蒻にも貼ってあります。
夜は、冷えてきました。
今晩の一品に、新物板蒟蒻を使って、豚汁にしてもらいます。

新物、宜しくお願いします。

販売店 店内では!

全粒粉

販売店限定、切麩 全粒粉入りが販売しております。
麩の形態は、栄養麩と一緒です。
ですが、全粒粉が入っている事により、食べ応え抜群!
そして、香ばしい香りがします。

もちろん、やってます。2等品販売。

2等
年末の店頭販売でよく売れた、もち麩もあります。

おやつ、今晩のおかずにぜひ!

 

織九 販売店、開店!

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祝、開店!
10月1日に、ひっそり開店しております。
開店しているかは、電気がついるかどうかです。
営業時間は、13時30分~18時です。
定休日は、土・日曜日です。
商品は、こんにゃくと麩です。

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麩のラスク、生麩と麩饅頭も販売しております。

ご来店、お待ちしております。

近日、開店!

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予定より大分時間が掛かりましたがやっとです。
自分達で一から作るのは、大変です。
店内は、

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一部のディスプレイです。
センスって難しい。配置で少し悩み中。

 

 

焼麩 栄養麩の製造!

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蒟蒻の事ばかりなので、たまには焼麩の紹介もしたいと思います。
写真を撮るタイミングが遅かったので、途中からですみません。

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焼釜に、タネを入れている場面です。
※タネ 小麦粉と小麦グルテンを混ぜ合わせて作ります。麩の種類により配合が違います。
タネを半分に切り、伸ばしながら焼釜に入れます。
そして、水を撒いて蓋を閉めます。

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栄養麩は、細いので早い時間で焼上がります。

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少し熱を冷まして、切っていきます。
等間隔に刃が並んだ機械に入れます。

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出口から輪切りになった栄養麩が出てきます。
後は、乾燥させて完成です。

たまに切る際に折れて残っているスミの部分は、家に持ち帰ると、子供達のおやつになります。
親の影響か、そのまま食べます。末っ子(1歳)が一番食べます!
ご飯もちゃんと食べてね。