蒟蒻

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生芋蒟蒻

織九が作る生芋蒟蒻です。 群馬県の契約農家から、芋を仕入れて蒟蒻を製造しています。みやままさりは、蒟蒻芋の品種の名前です。

柿畑蒟蒻

豊橋市石巻で採れた蒟蒻芋を使用して製造した生芋蒟蒻です。
休耕地になっていた柿の畑で、栽培を始めたのをきっかけとし、昔は柿の木の下に、芋を植えて栽培をしていたと言う話を聞いたので、柿畑蒟蒻と命名しました。

ちぎり蒟蒻蒟蒻

豊橋で採れた蒟蒻芋を使用して製造した生芋蒟蒻です。
すぐに調理出来るように、カット加工など形が違います。

刺身蒟蒻

生の食べれる蒟蒻です。付属のからし酢味噌をかけてお召し上がり下さい。

蒟蒻